今年夏天，飲品乳品企業(yè)在綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展方面有所動作，紛紛在各自經(jīng)典產(chǎn)品上做起“減法”，包括推出無標(biāo)簽產(chǎn)品，用激光打印核心產(chǎn)品信息；或運(yùn)用電子標(biāo)簽可追溯查驗(yàn)真?zhèn)畏绞?，去除油墨包裝印刷等，減少油墨、紙張及塑料紙的使用。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，越來越多企業(yè)將綠色、環(huán)保理念落到實(shí)處，食品飲料行業(yè)的低碳化趨勢將往縱深方向推進(jìn)，并對行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。

　　飲料行業(yè)無標(biāo)簽瓶成潮流

　　6月5日，在第51個“世界環(huán)境日”到來之際，東鵬特飲經(jīng)典瓶裝推環(huán)保版：“撕掉”實(shí)物標(biāo)簽，取而代之的是電子標(biāo)簽，從生產(chǎn)源頭上減少了塑料的使用，提高了回收效率。瓶身使用100%可回收的PET材料。經(jīng)測算，6個PET瓶可以循環(huán)再生成一把雨傘，13個PET瓶可以循環(huán)再生成一件雨衣。

　　然而，飲料品牌在“撕掉”實(shí)物標(biāo)簽后，許多消費(fèi)者提出疑問和擔(dān)憂：“環(huán)保是環(huán)保了，但現(xiàn)在沒有包裝如何辨別真?zhèn)文?？?/p>

　　對此，記者了解到，與此前康師傅、百事可樂推出的無標(biāo)簽包裝、用激光打印技術(shù)將核心產(chǎn)品信息刻于瓶身不同，東鵬特飲推出的電子標(biāo)簽功能飲料是通過“一瓶一碼”的數(shù)字化手段解決品牌信息傳達(dá)的問題，消費(fèi)者通過掃描蓋子上的二維碼，即能清晰地看到產(chǎn)品的原料、功效、生產(chǎn)日期、批次、廠家等信息。在兼顧品牌信息傳達(dá)與低碳環(huán)保雙重需求的同時，更打通了品牌和消費(fèi)者直接對話的渠道，互動性更強(qiáng)。

　　據(jù)企業(yè)介紹，無標(biāo)簽產(chǎn)品鎖定線上電商平臺銷售，消費(fèi)者需整箱購買。也就是說，由于“撕掉”了產(chǎn)品標(biāo)簽，實(shí)際上是限制了產(chǎn)品的銷售渠道。消費(fèi)場景不同，需求也不完全相同，有消費(fèi)者表示：“疫情防控常態(tài)化下，居家消費(fèi)場景更為常見，為了環(huán)保購買一整箱飲料，飲料瓶上有沒有實(shí)物標(biāo)簽也無所謂?！?/p>

　　記者留意到，無標(biāo)簽飲料產(chǎn)品在國內(nèi)早已有先例。今年2月，康師傅就低調(diào)推出國內(nèi)首款無標(biāo)簽飲料，踐行低碳環(huán)保理念?？祹煾捣矫姹硎?，無標(biāo)簽飲料產(chǎn)品更方便回收再利用，是企業(yè)在原材料上落實(shí)環(huán)保減碳的一大舉措。

　　事實(shí)上，在境外，隨著越來越多飲料品牌樹立保護(hù)環(huán)境、支持可持續(xù)發(fā)展的品牌理念，無標(biāo)簽產(chǎn)品也越來越多出現(xiàn)在市場上，包括百事可樂、可口可樂、達(dá)能等在內(nèi)的品牌，都已開始推出無標(biāo)簽飲料；而在境內(nèi)，伊利、元?dú)馍帧w鶴、恒天然等食品飲料企業(yè)均已在綠色、可持續(xù)發(fā)展方面有所動作，行業(yè)整體低碳化蔚然成風(fēng)。

　　乳企包裝玩起“極簡風(fēng)”

　　6月5日，金典推出的“無印刷、無油墨”環(huán)保系列產(chǎn)品，瓶身完全去除油墨印刷，將必要的產(chǎn)品名稱與生產(chǎn)日期等信息采用激光技術(shù)打印，直接減少材料和能源的使用，以純白色包裝助力環(huán)保。同時，產(chǎn)品還使用了“植物基夢幻蓋”，部分原料來自于甘蔗，在保持外觀與功能的同時，可減碳、減少對化石資源的依賴。此外，“無印刷、無油墨”產(chǎn)品牛皮紙外箱80%由回收紙構(gòu)成，與常規(guī)包裝相比油墨量節(jié)約了60%左右；紙?zhí)崾譁p少了塑料的使用，每10萬個外箱減少了260公斤塑料的使用。

　　除了金典，其他乳企在減碳方面的實(shí)踐成果同樣值得關(guān)注。6月2日，達(dá)能旗下品牌脈動宣布將與長期專注于碳捕捉和轉(zhuǎn)化的創(chuàng)新公司LanzaTech合作，投資一種全新包裝材料生產(chǎn)技術(shù)。據(jù)悉，LanzaTech的碳捕捉技術(shù)，可以將富碳?xì)庠粗械囊谎趸己投趸纪ㄟ^微生物直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)PET瓶所需的關(guān)鍵原料，從而減少石油的使用和碳排放對環(huán)境的影響。采用這種PET生產(chǎn)的包裝，叫“智慧碳”包裝。

　　同日，安慕希發(fā)起“環(huán)保不墨跡”公益行動，并正式上線“減墨裝”產(chǎn)品。從外觀上看，新產(chǎn)品采用簡約白色底包裝，酸奶瓶以藍(lán)色字印有安慕希Logo及“環(huán)保不墨跡，一起安慕?！钡男麄髡Z，凸顯“減墨”理念。新產(chǎn)品涉及兩種口味：原味包裝約節(jié)省80%油墨量，每10萬箱減少2128公斤碳排放量；黃桃+燕麥口味減少約70%油墨印刷，每10萬箱減少1861公斤碳排放量。據(jù)了解，安慕希長期實(shí)行“三步共環(huán)保”理念：省油墨、減塑料、可回收。此次新產(chǎn)品的推出，也是安慕希響應(yīng)低碳環(huán)保理念的體現(xiàn)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，發(fā)力環(huán)保包裝一方面是大企業(yè)的營銷動作，通過給包裝做減法，增加品牌關(guān)注度，同時有別于競品的營銷打法，能夠迅速幫助品牌建立起差異化的認(rèn)知。另一方面，“碳達(dá)峰”和“碳中和”已經(jīng)列入國家可持續(xù)發(fā)展層面的大戰(zhàn)略，作為國民大眾深度依賴的食品飲料快消品行業(yè)，為了匹配國家戰(zhàn)略的落地與推進(jìn)，企業(yè)推出環(huán)保包裝是勢在必行。

　　業(yè)內(nèi)專家指出，可持續(xù)發(fā)展不僅是“情懷”，更是“責(zé)任”。碳中和是一項(xiàng)周期長、難度大的系統(tǒng)工程，其中，企業(yè)是推進(jìn)“雙碳”工作的關(guān)鍵參與者，需要將這一理念付諸產(chǎn)業(yè)鏈中的每一環(huán)節(jié)。在此背景下，綠色、低碳等環(huán)保理念逐漸滲透到人們生活的方方面面，同時也成為食品飲料行業(yè)發(fā)展的一大趨勢。

　　消費(fèi)者關(guān)注環(huán)境保護(hù)

　　近日，英敏特發(fā)布報告指出了2022年全球三大食品飲料趨勢：盡在掌控、自在享樂和靈活空間。其中更提及環(huán)保的重要性。

　　據(jù)悉，英敏特此次調(diào)研了1200名18~59歲的中國互聯(lián)網(wǎng)用戶，其中，有61%的人稱，對產(chǎn)品信息和生產(chǎn)信息保持透明能夠提升他們對企業(yè)/品牌的好感。而在清晰的產(chǎn)品信息之外，品牌也需要將自己對環(huán)保的參與以及對企業(yè)社會責(zé)任的踐行情況，更詳盡地傳達(dá)給消費(fèi)者。英敏特預(yù)測，消費(fèi)者將期望品牌能夠在環(huán)境保護(hù)和踐行企業(yè)社會責(zé)任方面更加透明。

（來源：信息時報）